Отель: (03434) 2-12-75, (095) 301-50-40
Колыба: (03434) 2-11-48, (050) 172-86-87
Отель: (03434) 2-12-75, (095) 301-50-40
Колыба: (03434) 2-11-48, (050) 172-86-87
домой

Красна садыба

Гостиница в самом центре Яремче

Ресторан-колиба

Пред­ла­га­ем вам по­сетить рес­то­ран-ко­лыбу. Это зда­ние, сти­лизо­ван­ное под гу­цулсь­кую пас­тушью хату. На­ходит­ся во дво­ре ря­дом с гос­ти­ницей «Крас­на са­дыба». В ней два зала, один из них — с ман­га­лом. От­ме­тим, что из­на­чаль­но конс­трук­ция ко­лыбы была та­кой, что­бы раз­жи­гать внут­ри огонь без ды­мохо­да, а те­перь это ис­пользу­ет­ся для того, чтоб пос­та­вить ман­гал.

По за­казу в ко­лыбе мож­на по­ужи­нать и пос­лу­шать в жи­вом ис­полне­нии нас­то­ящих тро­ис­тых му­зыкан­тов. По­меще­ние до­воль­но боль­шое и прек­расно под­хо­дит для про­веде­ния бан­ке­тов, кор­по­рати­вов или се­мей­ных празд­ни­ков. На баре всег­да есть ши­рокий вы­бор элит­ных ал­ко­голь­ных на­пит­ков.

­

 Часы ры­боты: 11:00–24:00



Второй зал ресторана-колыбы
 
 

Меню ресторану

 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Блюда на огне

 выход,г цена,гр 
Доска-гриль"От хозяина"(кровянка,куриные крылья,колбаски охотничьи,колбаски домашние,ребра копченые,ребра свиные,капуста тушеная, овощи гриль,картофель запеченый,соусы) 2500/100г 640,00
Рулька свиная  100 г  36.00 
"Верещака" (ребра свиные, капуста тушеная, картофель запеченый, огурчик квашеный, соусы ) 2000/150  410 .00
Ребра свиные 250/100/50 120 .00
Стейк из свиного ошейка 200/100/50 193 .00
Чологач свиной (вырезка на кости) 250/100/50 143 .00
Стейк из телятины "Pepper" 230/100/30 234 .00
Стейк из телятины Шатобрион 230/100/30 234.00
Стейк из филе индейки 250/100/30 148.00
Колбаски домашние  200/100/30 91.00
Каре баранины 180/100/30 234.00
Перепел 2шт / 30 г 186.00
Шашлык из телятины 200/30 г 210 .00
Шашлык из свинины 200/30 г 125.00
Стейк из семги 300 312.00
Скумбрия 280 г 122 .00
Форель 250 г 170 .00
     

Овощи-гриль

   
Баклажаны 100 г 48 .00
Кабачок 100 г 45.00
Шампиньоны 100 г 38.00
Помидоры 100 г 38 .00
Перец 100 г 48 .00
     

Соусы

   
Аджика домашняя 50 г 15 .00
BBQ томат 50 г 12.00
Татаки 50 г 12.00
Винно-малиновый 50 г 18 .00
Лимонно-горчичный 50 г 12 .00
     
     
     
     
     

Холодные закуски

   
"За уши не оттянешь" (печеночное патэ ) 170 г 62.00
"Зависть москаля"(сальце двух видов,прослойка запеченая с чесноком,копченая грудинка) 350/30г 89,00
«Веселый казак» (пряная сельдь на картофельной подушке с ароматным лучком и квашеным огурчиком) 200 г 45 .00
  200 г 60.00
«Бабушкин огород» (огурец, помидор, перец, морковь, зелень, лук, соус «Венигрет») 300/50 г 60.00
Плато гуцульских сыров (будз гуцульский, вурда, соусы ) 150 г 62 .00
Квашенина  400 г 52.00
Маслята маринованные 100 г 40.00
Грибы белые маринованные 100 г 58.00
Грузди соленые 100 г 40 .00
Бастурма 50 г 50.00
Душистое сало с чесночком 100 г 30.00
Семга (слабосоленая) 50 г 78 .00
Хлеб 1 шт 1,80
     
     

Салаты

   
«Красная Усадьба» (копченое куриное филе, помидор, сыр, шампиньоны маринованные, соус "Венигрет") 200 г 52 .00
"Оливье" (сердце телячье, горошек зеленый, огурец квашеный, огурец свежий, яйцо, морковь, картофель, соус "Венигрет") 250 г 45 .00
"Фитнес" (капуста пекинская, сельдерей, яблоко, огурец, морковь, лук зеленый, соус "Венигрет" ) 270 г 45 .00
"Языкатая баба" (язык,огурец свежий,квашеный,шампиньоны,капуста пекинская,зеленый лук, соус "Венигрет") 200 г 65.00
«Тещина печень» (печень куриная, белые грибы , листья салата, семена, лимонно-горчичная заправка) 180 г 52 .00
"Зимний" (свекла, брынза, орех, листь салата, лимонно-горчичная заправка) 220 г 38.00
"Полонина" (тыква печеная, гуцульские сыры, листья салата, орех, помидор вяленый, лимонно-горчичная заправка)  210 г 45.00
«Вегетарианский"(буряк,морковь,капуста,яблоко,сельдерей,огурец,перец,семена,домашнее масло) 200 г 42 .00
 "Селедка на шубе"( свекла, морковь, картофель, яйцо, яблоко, сельдь пряная )  250 г 42.00 
«Греческий» (огурцы, помидоры, перец, сыр «Фета», соус "Цитрус-паприк", розмариновое песто) 270 г 72.00
Салат из свежей капусты (масло) 200 г 34 .00
     
     
     
     

Первые блюда

   
Борщ украинский 300/40 г 38 .00
Грибной суп с домашней лапшой 300 г 38.00
Шурпа 300 г 56 .00
Суп дня 300 г 38.00

Национальные блюда

   
Лесные грибы в сметане 200 г 84.00
Язык в сливочном соусе 200 г 84 .00
Печень жареная по-домашнему 200 г 65.00
Кровянка со шкварками 200/50 г 65.00
Фасоль тушеная с белыми грибами 200 г 64.00
Телячьи щечки с гороховым пюре 400 г 140.00
Бефстроганов "Западенский" с банушем 400 г 184.00
Жаркое по-гуцульски (деруны, свиное мясо, грибная подлива) 400 г 75 .00
Мясо в горшочке (свиное мясо, грибная подлива, сыр твердый) 400 г 75.00
 Банош  300 г 40.00 
-лесные грибы в сметане 100 г 42.00
-брынза гуцульская 30 г 12.00
-шкварки 50 г 28.00
Драники с брынзой и зеленью 300/50 г 58 .00
Драники со сметаной 300/50 г 54 .00
Драники с грибами 300/100 г 65 .00
Драники с мясом 300/50 г 58.00
 Вареники с телятиной 250/30 г 87.00
Вареники с картофелем и грибами                                                               250/50 г     54.00     
Вареники с капустой, шкварками 250/30 г 54 .00
Пельмени домашние 250/50 г 54 .00

Блюда из рыбы

   
Судак на подушке из шпината и грибов 250 г 132 .00
Форель жареная с белыми грибами в сметанном соусе 250/150 г 220.00
Карп жареный по-домашнему с луком 100 г 35.00
     

Вторые блюда

   
«Волчье искушение» (телятина фаршированная сухими грибами и яйцом) 200 г 130.00
Биточек «Маричка» (свинина фаршированная белыми грибами и сыром) 250 г 130.00
Мясо «Фирменное» (куриное филе в картофельной корочке) 300 г 94 .00
Крученики «Гуцул на забаве» (куриное мясо фаршированное брынзой, помидорами, маслом и чесноком) 250 г 94.00
 Котлета «Школьная» 200 г 62.00
Мясо «Хрустящее» (свиное мясо жареное в кляре из твердого сыра и гренками) 250 г 130.00
Шницель из курицы (с маслом, сыром и зеленью) 250 г 74.00
Куриные крылышки в медовой глазури 300/50 г 84.00

Гарниры

   
 Гороховое пюре  200 г 24.00 
Картофель пюре 200 г 28 .00
Картофель жареный по-домашнему 200 г 26 .00
Картофель запеченный с салом и чесноком 200 г 32 .00
Картофель запеченный с лесными грибочками                                             250 г          38.00             
Стручковая фасоль 150 г 48 .00
Гречка с маслом 200 г 24.00
Рис с зеленью 200 г 24.00

Десерты

   
     
Фруктовая нарезка (апельсин, банан, киви, яблоко) 400 г 50 .00
Фруктовый салат со сливками 200 г 48 .00
Блинчики с черникой   200 г 45.00 
Блинчики с вишней 200 г 44 .00
Блинчики с яблоками 200 г 32.00
Блинчики с маком 200 г 34.00
Блинчики с творогом 250 г 38.00
     
Мороженое 150 г 34.00
Наполнители:    
- варенье из свежих лесных ягод 100 г 14 .00
- шоколад (карамель) 50 г 12.00
- орешки 30 г 12.00
- сливки 30 г 12.00
- мед 50 г 12 .00

Банкетное меню

   
Юшка грибная с ушками 300 г 40.00
Салат «Оливье» (морковь, картофель, зеленый горошек, огурец соленый, колбаса вареная, яйцо, майонез) 300 г 48.00
Торт «Печеночный» 650 г 130.00
Буженина по-домашнему 1кг 460 .00
Яйцо фаршированное грибами 1шт 25 .00
Паштет печеночный 100 г 40 .00
Рулет куриный 100 г 40 .00
Будз «Гуцульский» 100 г 30 .00
     
Пикантные шарики из брынзы 100 г 32.00
Рулетики из баклажанов (фаршированные грецким орехом и чесноком) 100 г 42.00
     
Холодец по-домашнему 400 г 110.00
«Цвикли» (свекла с хреном) 100 г 14 .00
     
Карп фаршированный 1 кг 435.00
Молочный поросенок фаршированный гречкой и мясным фаршем 1 кг 400.00
Гусь запеченный с яблоками и черносливом 1 кг 540 .00
Индейка запеченная с яблоками и черносливом 1 кг 420.00
Запеченная баранья нога 1 кг 500.00
Кролик тушеный в сметанном соусе с белыми грибами 1 кг 420.00
Голубцы украинские 1 кг 240 .00
     
Картофельные котлетки фаршированные курицей и белыми грибами 200 г 60.00
Яблоки запеченные с изюмом, медом и орешками 200 г 35.00
Вареники с черникой 250/50 г 50 .00
Вареники с вишнями 250/50 г 50 .00
Вареники с творогом 250/50 г 50 .00
Вареники с маком 250/50 г 50 .00
Вареники с брынзой 250/50 г 50 .00
Фрукты банкетные 1 кг 180 .00

 

   
     
     
     
     
     
     
 
 

Приятного аппетита!